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Cali cocina

Iván Calderón, estudiante de V semestre de la Tecnología en Gestión Gastronómica de Unicomfacauca Popayán ocupó destacado lugar en el Concurso Bartender del festival gastronómico en Cali.

IMG 11108Nuestro estudiante, bajo el acompañamiento y asesoría de los docentes María Camila Banguera y Juan Camilo Ramos, tomó la iniciativa de participar en el primer torneo de Bartender Tradicional, organizado por la Escuela Gastronómica de Occidente, en el marco de Cali Cocina 2018, un festival gastronómico que año a año reúne destacados chefs y apasionados por el arte culinario de Colombia y el mundo.

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En este, Iván Calderón, luego de participar con otros estudiantes, profesionales y aficionados del área, como el embajador del viche Carlos Gaitán, reconocido Bartender a nivel nacional e internacional, logró obtener el cuarto lugar con su coctel Raíces, donde demostró su talento y destreza, en una preparación donde dejó ver su pasión e hizo alusión a su infancia y vida como caficultor, dejando en alto el nombre de Unicomfacauca, institución de educación superior donde logró adquirir dichas habilidades.

Así, la Tecnología en Gestión Gastronómica, programa acreditado en Alta Calidad por el Ministerio de Educación Nacional, demuestra una vez más las capacidades de sus estudiantes y docentes, dejando en alto el nombre de nuestra Corporación ante instancias internacionales.

Del mismo modo felicitamos a nuestro estudiante Iván Calderón por su mérito, invitando a la comunidad académica a continuar trabajado por ser profesionales de calidad para el mundo.

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